Kuna ma sellest keeksist siin nii palju vahutanud …

Kuna ma sellest keeksist siin nii palju vahutanud olen ja kuna on tekkinud esimesed huvilised, siis panen retsepti kah üles. Kerge teha ja vääääga hea. Mis kõige parem: jõuluõhtul muretu olemine, võtad aga külmkapist välja. Ja mida kauem seisab, seda parem.

Seega: inglise jõulukeeks

Võta liiter kuivatatud puuvilja (mul olid rosinad, aprikoosid, kirsid ja maasikad, võib sekka panna ka pähkleid ning purustatud või tükeldatud konservananass annab kah kenasti massi ja mahlasust) ja pane konjaki või viskiga paariks tunniks maitsestuma. Retsepti järgi peaks panema paar supilusikatäit napsi, aga mina panen ikka heldel käel. Tuleb parem. Kaas pane peale, las seisab seal ja mõtleb.

Samal ajal asetab Triibik radiaatori peale paki võid ja teisest veel natuke. Kuna paari tunni pärast on sellest saanud kaunis vedel ollus, siis võib ka rahulikumalt võtta. Ühesõnaga, 250 grammi toasooja võid. See vahustada 2,5 dl suhkruga. Jätka vahustamist, lisades ükshaaval neli muna. Veel tuleb segusse lisada 5 dl jahu ja 2 tl küpsetuspulbrit. Veidi jahu raputa puuviljadele, sega läbi ja kalla taignasse. (Mina ei raputanud ja mitte midagi hullu ei juhtunud. Nii et rahu.) Sega korralikult, pane võitatud ja riivsaiaga ülepuistatud rõngasvormi ja küpseta 175 kraadi juures umbes tund. Mul läks küll kümmekond minutit vähem.

Jahtunult paki hoolikalt hõbepaberisse ja pista külmkappi. Mida kauem seisab, seda parem. Korralikud inimesed (kelle hulka mina ei kuulu) teevad valmis juba mitu nädalat enne jõulu.

Muah!

Ja veel: kui piparkoogitamine läilaks läheb, võib taigna katta hallitusjuustutükikestega, rulli keerata ning sealt lõigata umbes sentimeetripaksused kettad. Veidi ümaramaks kohendada ja ahju. Uah!

Update: mulle meenub, et leidsin selle mõtte Nami-namist. On vist viisakas viidata. Oh, Nami-nami ruulib!

Advertisements

8 kommentaari

Filed under Uncategorized

8 responses to “Kuna ma sellest keeksist siin nii palju vahutanud …

  1. Pingback: küünlaid, andke mulle küünlaid! « Life is wasted on the living

  2. Pingback: Triibik istub kodus

  3. Pingback: Triibiku jõulukeeks « Elust siin ja seal

  4. Pingback: Eelmine postitus | Triibik istub kodus

  5. Pingback: nii ta algab jah « Life is wasted on the living

  6. Pingback: See igavene vindumine… « hajevil heietused

  7. Pingback: jõul läheneb | Life is wasted on the living

Lisa kommentaar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Muuda )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Muuda )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Muuda )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Muuda )

Connecting to %s